Food Trend

Das sind die gesündesten Pommes der Welt

01.12.2016

Bei diesen Fries können wir ganz ohne Reue beherzt zugreifen

Kalorienarme Pommes, die auch noch gesund sein sollen? Für viele ist mit dem neuen Food Trend endlich ein Traum wahr geworden. Die auf Instagram heiß begehrten Avocado-Fries haben gerade einmal 200 kcal pro Portion. Das heißt, sie haben nur halb so viele Kalorien zu verbuchen wie die klassischen Pommes.

Wie wir bereits in der Vergangenheit bewiesen haben, lassen sich mit Avocados viele leckere Rezepte zubereiten. Außerdem gelten sie als äußerst gesund. Ihr hoher Gehalt an Omega-3- Fettsäuren und an Vitaminen machen die Avocadofrucht - genaugenommen Beeren - zum idealen gesunden Snack. Noch dazu sind Avocados sehr sättigend.

**So gelingen die Avocado Fries (2 Portionen)**
Zutaten: 2 Avocados (nicht zu weich) 70 g Paniermehl 1 Ei 1 TL mildes Chilipulver 2 EL Leinsamen (gemahlen) Öl Salz Dip je nach Geschmack Zubereitung 1. Paniermehl mit Chilipulver und Leinsamen vermischen. In einer weiteren Schüssel das Ei aufschlagen und verquirlen. 2. Das Backrohr auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Öl bestreichen. 3. Die Avocados schälen, in Streifen schneiden und anschließend die Stücke in das Ei tauchen. Nun in der Gewürzmischung wälzen, bis alles gut bedeckt ist. 4. Die Avocadoscheiben auf das Backblech legen und etwa 10 Minuten backen, bis sie außen schön knusprig sind. Innen sollten sie schön cremig bleiben. 5. Je nach Geschmack salzen und mit Dip servieren.

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