So genial kocht Elle Woodward

„Ich konnte ja gar nicht kochen, und ich mochte gesundes Essen auch nicht.“

Hinter so einem Zitat vermutet man nicht gerade eine erfolgreiche, vegane Köchin. Doch in der Tat ist das genau der Fall. Der Satz stammt von Elle Woodward, und sie ist Englands beliebteste Köchin.

Die 23-jährige Bloggerin hinter der Seite deliciouslyella.com hat 500.000 Fans auf Instagram, 2,5 Millionen Leserinnen pro Monat und jetzt auch ihr erstes eigenes Kochbuch auf den Markt. Und das alles, weil sie krank war.

Mit 19 wurde bei dem Model aus gutem Hause eine sehr seltene Nervenkrankheit diagnostiziert. „Ich musste alle möglichen Medikamente nehmen. Irgendwann konnte ich es nicht mehr ertragen und habe begonnen, mich mit Leuten zu befassen, die ihre Krankheiten mithilfe von gesundem Essen überwunden hatten.“ Mit Essen Krankheiten vorbeugen und heilen wurde ihr neues Lieblingsthema. Die Fast-Food-Zeiten waren von einem Tag auf den anderem vorbei.

Dabei konnte sie nicht kochen. Außerdem hat sie eine Rechtschreibschwäche. Trotzdem entschied sie sich, einen Kochblog zu machen, um ihre gesunde Essenreise zu teilen und um sich mit anderen auszutauschen. Sie schreibt, wie ihr der Schnabel gewachsen ist. Nicht elegant, aber ehrlich. Und genau das scheint bei ihren Lesern extrem gut anzukommen.

Inzwischen gibt sie Kochkurse, die IMMER ausgebucht sind, Ihr Buch ist in mehreren Sprachen erschienen. Ihre Medikamente konnte sie vor kurzem komplett absetzten, weil ihr die Ernährung so hilft. Sie hat drei bezahlte Vollzeit-Assistentinnen, die sie bei ihrer Blog-Arbeit unterstützen.

Ja, Elle Woodward kann nicht nur gut kochen, sie ist auch der ebste Beweis, das moderne Märchen möglich sind.