Diese Fehler machen Sie beim Pastakochen

Sie brüsten sich damit, Pasta wie eine italienische Oma zu kochen? Dort ein Schluck Wasser, da ein Tupfen Öl und Soße zum exakt richtigen Zeitpunkt an die Nudel? Wir müssen Sie enttäuschen. Ein Extraschluck Wasser hat an richtig gekochter Pasta nichts verloren.

Pasta wie ein Profi
Damit das Nudelgericht perfekt wird und den richtigen Biss hat, müssen einige Dinge beachtet werden. Seien Sie beruhigt, der Großteil der Österreicher begeht ebenfalls zumindest einen dieser Fehler. Ein Extratipp gleich vorweg: Haben Sie einen Teil des Nudelwassers auf und mischen Sie es in die Soße (oder in die nächste). Die Stärke, die beim Kochen aus den Nudeln schwimmt, eignet sich ideal zum Binden von Soßen. Aber jetzt zu den Tipps: