Honig kommt jetzt von Wiens Dächern

Über den Dächern Wiens finden mittlerweile mehrere tausend Bienen ihren Platz – Hotelketten haben den Trend zum Urban Beekeeping entdeckt. So bieten u. a. das ­Steigenberger Hotel Herrenhof, Hotel Daniel, Intercontinental Wien oder Grand Hotel Wien den fleißigen Honiglieferanten einen Platz zum Arbeiten. In Zusammenarbeit mit Imkern wird den gelb-schwarzen Brummern die Möglichkeit gegeben, sich auf Pollensuche (8 Millionen Blüten für einen halben Kilo!) in Wiens nahe gelegenen Gärten, auf Terrassen oder Balkonen auszutoben.

Win-Win-Situation für alle Seiten – den Bienen wird auf Dauer ein neuer Lebensraum geschaffen, für die Betreiber das Angebot ermöglicht, eigens gewonnenen Honig weiterzuverarbeiten und zu verkaufen und schließlich die Gäste, die das Endprodukt genießen!