Lebensmitteln wird eine glänzende Oberfläche gegeben. Die Speisen werden dazu meist mit Fond, Gelee, Honig oder Butter überzogen. Ein Überzug mit Zucker wird Fondant-Glasur genannt.
Lebensmitteln wird eine glänzende Oberfläche gegeben. Die Speisen werden dazu meist mit Fond, Gelee, Honig oder Butter überzogen. Ein Überzug mit Zucker wird Fondant-Glasur genannt.