Salz ist das absolute Universalgewürz und wird in unterschiedlicher Körnung und verschiedenen Sorten angeboten. Salz findet in pikanten und auch süßen Speisen Verwendung.
Speisesalz ist der wichtigste Mineralstoff der menschlichen Ernährung. Der tägliche Salzbedarf liegt bei etwa 5 bis 8 Gramm.