Der Salat wird auch Feldsalat genannt und hat die meisten Vitalstoffe unter den Salaten. Er ist das ganze Jahr über erhältlich und etwa eine Woche haltbar.
Vogerlsalat besticht nicht nur durch sein nussiges Aroma sondern er ist auch reich an Vitamin C, Eisen und Magnesium. Die Blätter und Wurzeln enthalten das ätherische Baldrianöl und Vogerlsalat stärkt die Nerven und unterstützt die Konzentrationsfähigkeit. Vogerlsalat ist oft auch als Fertigsalat erhältlich, in den Plastikbeuteln hält er sich bis zu einer Woche.