Der Restaurantführer "A la Carte" erstellt jedes Jahr eine Top-100-Liste mit seinen Restaurant-Favoriten in Österreich. Hier kommen die 100 besten Restaurants im Ranking.
Nur wenige Tage nach Falstaff hat auch "A la Carte" seine Restaurant-Favoriten für das Jahr 2024 gekürt. Neben der Rangliste umfasst der aktuelle Guide über 800 Lokal-Empfehlungen für Österreich und die „A la Carte-Chef-Frage“.
So entsteht das Ranking
Für die Top-100-Liste besuchten Tester anonym etwa 130 von der Redaktion nominierte Restaurants. Nur für die besten 100 werden Punkte und dazugehörige Sterne vergeben.
Das Steirereck unangefochten auf Platz 1
An der Spitze des Rankings gibt es keine Überraschungen. Das Steirereck in Wien ist die klare Nummer 1. Die Top 5 komplettieren Konstantin Filippou (Wien), Andreas Döllerer (Golling), Thomas Dorfer (Landhaus Bacher in Mautern) und Lukas Nagl (Bootshaus in Traunkirchen).
Auch bei den Einzelkategorien konnte das das Steirereck zwei der drei Solo-Awards abräumen:
Als Bester Sommelier 2024 wurde René Antrag vom Steirereck ausgezeichnet. Beste Gastgeberin 2024 ist Steirereck-Chefin Birgit Reitbauer. Bei der Frage nach dem besten Küchenchef entschieden sich die Gastro-Profis für Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in Mautern.
Neu im Guide: Die „A la Carte-Chef-Frage“
Heimische Gastronomiebetriebe wurden für die neue Kategorie um Einschätzungen bezüglich der besten Restaurants, Küchenchefs, Sommeliers und Gastgeber gefragt. Die Ergebnisse aus diesem Voting bestätigen im Grunde die von verschiedenen Medien in Österreich angefertigten Rankings. Das Steirereck ist auch bei der „A la Carte-Chef-Frage“ die Nummer 1, dahinter folgen Amador/Wien, Landhaus Bacher/Mautern, Mraz & Sohn/Wien sowie Ikarus/Salzburg.
Die Restaurant-Newcomer des Jahres
In das Ranking wurden auch einige neue Lokale aufgenommen:
- Saziani, Straden
- Doubek, Wien
- Lukas Kapeller, Steyr
- Glasswing, Wien
- Heurigenhof Bründlmayer, Langenlois
- Stefan Lastin, Katschberg
- Wirtschaft Traube, Klösterle
- Dolce Vita, Klagenfurt
- Terra, Stainz
- Zur Goldenen Birn, Graz
- Harald Brunner, Wien
- Mochi, Wien
- Walserstuba, Riezlern
- Grünauer, Wien
- Hueber der Wirt in Bründl, St. Georgen a.d. Leys
- Brunnauer, Salzburg
- Gasthaus zur Palme, Neuhofen a.d. Ybbs
Die 100 besten Restaurants Österreichs
- Steirereck, Wien
- Konstantin Filippou, Wien
- Döllerer’s Restaurant, Golling
- Landhaus Bacher, Mautern
- Bootshaus, Traunkirchen
- Amador, Wien
- Obauer, Werfen
- Taubenkobel, Schützen am Gebirge
- Silvio Nickol, Wien
- Yscla-Stüva, Ischgl
- Ikarus Salzburg
- Rote Wand Chef’s Table Lech am Arlberg
- Aend, Wien
- Senns.Restaurant, Salzburg
- Mraz & Sohn, Wien
- Hubert Wallner, Dellach-Maria Wörth
- Ois, Neufelden
- Die Weinbank – Restaurant, Ehrenhausen
- Die Forelle, Weissensee
- Fine Dine Harald Irka am Pfarrhof, St. Andrä im Sausal
- Tian, Wien
- Geschwister Rauch, Bad Gleichenberg
- Saziani, Straden
- Esslokal , Hadersdorf am Kamp
- Kilian Stuba, Hirschegg im Kleinwalsertal
- Wirtshaus Steirereck, Turnau
- Bärenwirt, Hermagor
- Kräuterreich by Vitus Winkler, St. Veit im Pongau
- Paznaunerstube fine-dining, Ischgl
- Berggericht, Kitzbühel
- Lukas, Schärding
- Doubek , Wien
- Der Kirchenwirt seit 1326, Leogang
- Lukas Kapeller, Steyr
- Vigne Pfefferschiff, Salzburg-Hallwang
- Gourmetrestaurant im Tannenhof, St. Anton am Arlberg
- Mesnerhaus, Mauterndorf
- Dahoam, Leogang
- Schwarzer Adler, Hall in Tirol
- Triad, Krumbach
- Waldschänke, Grieskirchen
- Toni M., Feuersbrunn am Wagram
- Verdi, Linz
- Herzig, Wien
- Weyerhof, Bramberg am Wildkogel
- Csencsits, Harmisch
- Tanglberg, Vorchdorf
- Glasswing, Wien
- Oniriq, Innsbruck
- Griggeler Stuba, Lech am Arlberg
- Mangold, Lochau
- Moritz, Grafenstein
- Guth, Lauterach
- Rau, Großraming
- Fabios, Wien
- Krone, Hittisau
- Apron, Wien
- Heurigenhof Bründlmayer, Langenlois
- Gut Purbach, Purbach am Neusiedler See
- Shiki, Wien
- Floh, Langenlebarn
- Pramerl & the Wolf, Wien
- Sicher, Tainach
- Post Gourmet Stube, Lermoos
- Sattlerhof, Gamlitz
- Hubertus Stube, Neustift im Stubaital
- Gamskogelhütte by Stefan Lastin, Katschberg
- Wirtschaft Traube, Klösterle
- Alps & Ocean, Grän
- Chef’s Table, Telfs-Buchen
- Dolce Vita, Klagenfurt am Wörthersee
- Terra, Stainz
- La Torre Ristorante, St. Veit an der Glan
- Didi Dorner im Magnolia, Graz
- Mayer’s Restaurant, Zell am See
- Gaumenkitzel, Kirchberg am Wechsel
- Zur Goldenen Birn, Graz
- Krainer, Langenwang
- Kolm, Arbesbach
- Harald Brunner im Servitenviertel, Wien
- Schwanen, Bizau
- Ötztaler Stube, Sölden
- Mochi, Wien
- Weiss, Bregenz
- Gasthaus Sodoma, Tulln
- Walserstuba, Riezlern
- Himmelreich, Zaußenberg am Wagram
- Hofmeisterei Hirtzberger, Weißenkirchen/ Wachau
- Grünauer, Wien
- Hueber der Wirt in Bründl, St. Georgen an der Leys
- Der Luis, Anger
- Fuxbau, Stuben am Arlberg
- Haberl, Ilz
- Der Gannerhof, Innervillgraten
- Wälder Stube 1840, Hittisau
- Schlosskeller Südsteiermark, Leibnitz
- Hörnlingen, Rankweil
- Brunnauer, Salzburg
- Fuhrmann, Wien
- Zur Palme, Neuhofen an der Ybbs