A la Carte-Ranking: Die Top 100 Restaurants in Österreich

Nur wenige Tage nach Falstaff hat auch "A la Carte" seine Restaurant-Favoriten für das Jahr 2024 gekürt. Neben der Rangliste umfasst der aktuelle Guide über 800 Lokal-Empfehlungen für Österreich und die „A la Carte-Chef-Frage“.

So entsteht das Ranking

Für die Top-100-Liste besuchten Tester anonym etwa 130 von der Redaktion nominierte Restaurants. Nur für die besten 100 werden Punkte und dazugehörige Sterne vergeben. 

Das Steirereck unangefochten auf Platz 1

An der Spitze des Rankings gibt es keine Überraschungen. Das Steirereck in Wien ist die klare Nummer 1. Die Top 5 komplettieren Konstantin Filippou (Wien), Andreas Döllerer (Golling), Thomas Dorfer (Landhaus Bacher in Mautern) und Lukas Nagl (Bootshaus in Traunkirchen).
Auch bei den Einzelkategorien konnte das das Steirereck zwei der drei Solo-Awards abräumen:
Als Bester Sommelier 2024 wurde René Antrag vom Steirereck ausgezeichnet. Beste Gastgeberin 2024 ist Steirereck-Chefin Birgit Reitbauer. Bei der Frage nach dem besten Küchenchef entschieden sich die Gastro-Profis für Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in Mautern.

Neu im Guide: Die „A la Carte-Chef-Frage“

Heimische Gastronomiebetriebe wurden für die neue Kategorie um Einschätzungen bezüglich der besten Restaurants, Küchenchefs, Sommeliers und Gastgeber gefragt. Die Ergebnisse aus diesem Voting bestätigen im Grunde die von verschiedenen Medien in Österreich angefertigten Rankings. Das Steirereck ist auch bei der „A la Carte-Chef-Frage“ die Nummer 1, dahinter folgen Amador/Wien, Landhaus Bacher/Mautern, Mraz & Sohn/Wien sowie Ikarus/Salzburg.

Die Restaurant-Newcomer des Jahres

In das Ranking wurden auch einige neue Lokale aufgenommen: 

• Saziani, Straden
• Doubek, Wien
• Lukas Kapeller, Steyr
• Glasswing, Wien
• Heurigenhof Bründlmayer, Langenlois
• Stefan Lastin, Katschberg
• Wirtschaft Traube, Klösterle
• Dolce Vita, Klagenfurt
• Terra, Stainz
• Zur Goldenen Birn, Graz
• Harald Brunner, Wien
• Mochi, Wien
• Walserstuba, Riezlern
• Grünauer, Wien
• Hueber der Wirt in Bründl, St. Georgen a.d. Leys
• Brunnauer, Salzburg
• Gasthaus zur Palme, Neuhofen a.d. Ybbs

Die 100 besten Restaurants Österreichs

1. Steirereck, Wien
2. Konstantin Filippou, Wien
3. Döllerer’s Restaurant, Golling
4. Landhaus Bacher, Mautern
5. Bootshaus, Traunkirchen
6. Amador, Wien
7. Obauer, Werfen
8. Taubenkobel, Schützen am Gebirge
9. Silvio Nickol, Wien
10. Yscla-Stüva, Ischgl
11. Ikarus Salzburg
12. Rote Wand Chef’s Table Lech am Arlberg
13. Aend, Wien
14. Senns.Restaurant, Salzburg
15. Mraz & Sohn, Wien
16. Hubert Wallner, Dellach-Maria Wörth
17. Ois, Neufelden
18. Die Weinbank – Restaurant, Ehrenhausen
19. Die Forelle, Weissensee
20. Fine Dine Harald Irka am Pfarrhof, St. Andrä im Sausal
21. Tian, Wien
22. Geschwister Rauch, Bad Gleichenberg
23. Saziani, Straden
24. Esslokal , Hadersdorf am Kamp
25. Kilian Stuba, Hirschegg im Kleinwalsertal
26. Wirtshaus Steirereck, Turnau
27. Bärenwirt, Hermagor
28. Kräuterreich by Vitus Winkler, St. Veit im Pongau
29. Paznaunerstube fine-dining, Ischgl
30. Berggericht, Kitzbühel
31. Lukas, Schärding
32. Doubek , Wien
33. Der Kirchenwirt seit 1326, Leogang
34. Lukas Kapeller, Steyr
35. Vigne Pfefferschiff, Salzburg-Hallwang
36. Gourmetrestaurant im Tannenhof, St. Anton am Arlberg
37. Mesnerhaus, Mauterndorf
38. Dahoam, Leogang
39. Schwarzer Adler, Hall in Tirol
40. Triad, Krumbach
41. Waldschänke, Grieskirchen
42. Toni M., Feuersbrunn am Wagram
43. Verdi, Linz
44. Herzig, Wien
45. Weyerhof, Bramberg am Wildkogel
46. Csencsits, Harmisch
47. Tanglberg, Vorchdorf
48. Glasswing, Wien
49. Oniriq, Innsbruck
50. Griggeler Stuba, Lech am Arlberg
51. Mangold, Lochau
52. Moritz, Grafenstein
53. Guth, Lauterach
54. Rau, Großraming
55. Fabios, Wien
56. Krone, Hittisau
57. Apron, Wien
58. Heurigenhof Bründlmayer, Langenlois
59. Gut Purbach, Purbach am Neusiedler See
60. Shiki, Wien
61. Floh, Langenlebarn
62. Pramerl & the Wolf, Wien
63. Sicher, Tainach
64. Post Gourmet Stube, Lermoos
65. Sattlerhof, Gamlitz
66. Hubertus Stube, Neustift im Stubaital
67. Gamskogelhütte by Stefan Lastin, Katschberg
68. Wirtschaft Traube, Klösterle
69. Alps & Ocean, Grän
70. Chef’s Table, Telfs-Buchen
71. Dolce Vita, Klagenfurt am Wörthersee
72. Terra, Stainz
73. La Torre Ristorante, St. Veit an der Glan
74. Didi Dorner im Magnolia, Graz
75. Mayer’s Restaurant, Zell am See
76. Gaumenkitzel, Kirchberg am Wechsel
77. Zur Goldenen Birn, Graz
78. Krainer, Langenwang
79. Kolm, Arbesbach
80. Harald Brunner im Servitenviertel, Wien
81. Schwanen, Bizau
82. Ötztaler Stube, Sölden
83. Mochi, Wien
84. Weiss, Bregenz
85. Gasthaus Sodoma, Tulln
86. Walserstuba, Riezlern
87. Himmelreich, Zaußenberg am Wagram
88. Hofmeisterei Hirtzberger, Weißenkirchen/ Wachau
89. Grünauer, Wien
90. Hueber der Wirt in Bründl, St. Georgen an der Leys
91. Der Luis, Anger
92. Fuxbau, Stuben am Arlberg
93. Haberl, Ilz
94. Der Gannerhof, Innervillgraten
95. Wälder Stube 1840, Hittisau
96. Schlosskeller Südsteiermark, Leibnitz
97. Hörnlingen, Rankweil
98. Brunnauer, Salzburg
99. Fuhrmann, Wien
100. Zur Palme, Neuhofen an der Ybbs