Bundesland-Ranking: Die besten Gansl-Restaurants Österreichs 2024

Saftiges Fleisch, knusprige Haut, feine Sauce, süßes Rotkraut und flaumige Knödel – so muss das perfekte Gansl schmecken! Ob in traditionellen Gasthäusern, die auf alte Familienrezepte und klassische Beilagen setzen, oder in gehobenen Restaurants, die exklusive Zutaten und raffinierte Zubereitungsmethoden verwenden – wir verraten die Top-Adressen für das traditionelle Ganslessen in Österreich. Wie so oft gilt: Eine rasche Reservierung im Lieblingsrestaurant ist entscheidend, denn die Tische sind schnell ausgebucht!

Die Top-3 Gansl-Restaurants in Österreich

• Gourmet Restaurant Hubert Wallner, Kärnten, 99 Punkte
• Döllerers Restaurant, Salzburg, 99 Punkte
• Taubenkobel, Burgenland, 96 Punkte 

Die besten Gansl-Restaurants in Wien

1. Gasthaus Grünauer, 92 Punkte: Hermanngasse 32, 1070 Wien, Österreich 
2. Pichlmaiers zum Herkner, 92 Punkte: Dornbacher Straße 123, 1170 Wien, Österreich
3. Kutsch, 88 Punkte: Schopenhauerstraße 19, 1180 Wien, Österreich
4. Albert, 87 Punkte: Albertgasse 39, 1080 Wien, Österreich
5. Veranda Brasserie & Bar, 87 Punkte: Burggasse 2, 1070 Wien, Österreich
6. Winklers zum Posthorn, 87 Punkte: Posthorngasse 6, 1030 Wien, Österreich 
7. Rudi's Beisl, 86 Punkte: Wiedner Hauptstraße 88, 1050 Wien, Österreich
8. Meierei Diglas im Türkenschanzpark, 86 Punkte: Hasenauer Straße 56, 1180 Wien, Österreich
9. Stuwer – Neues Wiener Beisl, 85 Punkte: Stuwerstraße 47, 1020 Wien, Österreich 
10. Huth Gastwirtschaft, 85 Punkte: Schellinggasse 5, 1010 Wien, Österreich
11. Zum alten Beisl, 85 Punkte: Rotenhofgasse 4, 1100 Wien, Österreich 
12. Chalet Moeller, 84 Punkte: Amundsenstraße 5, 1140 Wien, Österreich 
13. Thell, 83 Punkte: Schönbrunner Straße 30, 1050 Wien, Österreich

Top-3 Gansl-Restaurants in Niederösterreich

1. Stockerwirt, 95 Punkte: Rohrberg 36, 2392 Sulz im Wienerwald, Österreich
2. Der Knappenhof, 93 Punkte: Kleinau 34, 2651 Reichenau an der Rax, Österreich
3. Mörwald Zur Traube, 90 Punkte: Kleine Zeile 13–17, 3483 Feuersbrunn, Österreich 

Top-3 Gansl-Restaurants in Oberösterreich

1. Hotel-Restaurant Keplingerwirt, 91 Punkte: Wimberg 14, 4172 St. Johann, Österreich
2. Restaurant Forthuber im Bräu, 91 Punkte: Munderfing 52, 5222 Munderfing, Österreich
3. Das Attersee, 89 Punkte: Hauptstraße 2, 4864 Attersee, Österreich 

Top-3 Gansl-Restaurants im Burgenland

1. Taubenkobel, 96 Punkte: Hauptstraße 31–33, 7081 Schützen, Österreich
2. Gut Purbach, 94 Punkte: Hauptgasse 64, 7083 Purbach, Österreich
3. Zur Dankbarkeit, 91 Punkte: Hauptstraße 39, 7141 Podersdorf, Österreich

Top-3 Gansl-Restaurants in der Steiermark

1. Geschwister Rauch Wirtshaus, 93 Punkte: Trautmannsdorf 6, 8343 Bad Gleichenberg, Österreich
2. Steirereck am Pogusch, 93 Punkte: Pogusch 21, 8625 Turnau, Österreich
3. Wirtshaus Lilli Fehring, 92 Punkte: Hauptplatz 9, 8350 Fehring, Österreich 

Top-3 Gansl-Restaurants in Kärnten

1. Gourmet Restaurant Hubert Wallner, 99 Punkte: Seeplatz 6, 9082 Maria Wörth, Österreich
2. Trippolt Zum Bären, 93 Punkte: Hauptplatz 7, 9462 Bad St. Leonhard, Österreich
3. Fischerhaus, 92 Punkte: Pörtschacher Straße 44, 9062 Moosburg, Österreich 

Top-3 Gansl-Restaurants in Salzburg

1. Döllerers Restaurant, 99 Punkte: Markt 56, 5440 Golling an der Salzach, Österreich
2. Mayer's auf Schloss Prielau, 95 Punkte: Hofmannsthalstraße 10, 5700 Zell am See, Österreich
3. Brunnauer, 92 Punkte: Fürstenallee 5, 5020 Salzburg, Österreich 

Top-3 Gansl-Restaurants in Vorarlberg 

1. Mohren, 88 Punkte: Stiegstraße 17, 6830 Rankweil, Österreich
2. Gütle, 84 Punkte: Gütle 11, 6850 Dornbirn, Österreich
3. Kornmesser, 82 Punkte: Kornmarktstraße 5, 6900 Bregenz, Österreich

Nichts läutet die kalte Jahreszeit so geschmackvoll ein als ein klassisches Ganslessen in diesen Top-Adressen.