Geschnetzeltes mit Kürbisgemüse

12.02.2021

Kürbis ist sehr vielseitig und auch als Beilage zu Schweinefleisch unglaublich köstlich.

Zutaten

50 dag Schweineschulter

50 dag Kürbis

1 Zwiebel

1 grüner Paprika

1 EL Öl

1/16 l Bier

1/4 l Rindsuppe

1 KL Paprika edelsüß

Majoran

Kümmel

Salz

Zubereitung

Fleisch (kann auch mageres Karree sein) schnetzeln.
Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten. Dann Fleisch salzen und mitrösten.
Kürbis blättrig oder wie Pommes schneiden, grünen Paprika schneiden und zusammen mit dem Kürbis kurz mitrösten.
Paprikapulver, Kümmel und Majoran beimengen.
Mit Bier ablöschen und mit Suppe aufgießen.
Zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Mit Reis und grünem Salat servieren.