Fleisch ist Favorit
Hitzewelle macht Grilllaune
23.04.2015
Männer stehen gern hinter dem Grill, Frauen wollen gesund grillen.
Es mag eigenartig klingen - besonders in Zeiten einer Hitzewelle - doch die Österreicher werden, wenn die Temperaturen so richtig hoch sind, zu Grill-Fans. Laut einer Umfrage von Makam Market Research haben heuer bereits 56 Prozent der Befragten an einer Grillage teilgenommen bzw. haben selbst Fleisch auf den Rost gelegt. Die archaische Essenszubereitung ist traditionell in Männerhand.
- 72 Prozent der Österreicher besitzen einen Griller.
- 46 Prozent der Geräte werden mit Holzkohle befeuert.
- 19 Prozent schwören auf Elektro- bzw. Gasgriller.
Am liebsten werden Würstel und Koteletts der Hitze ausgesetzt (fast 50 Prozent).
- 33 Prozent stehen auf Steaks.
- Erdäpfel bevorzugen ein Viertel der Befragten
- 17 Prozent können auf Spareribs unmöglich verzichten
- je 14 Prozent lieben von Flamme geküssten Fisch und Cevapcici
- 7 Prozent mögen gegrillten Käse.
Während Männer deutlich öfter die Grillzange schwingen, legen jene Frauen, die selbst gern mit glühenden Kohlen hantieren, mehr Wert auf gesunde Ernährung. 43 Prozent mögen gegrilltes Gemüse (28 Prozent bei Männern), 36 Prozent mageres Hühnerfleisch (26 Prozent bei Männern).
Unter jenen 44 Prozent, die heuer noch gar nicht gegrillt haben, sind laut Umfrage nicht nur meist Personen über 40 Jahre, Pensionisten oder Personen ohne Kinder im Haushalt - sondern auch Wiener. Lediglich 19 Prozent der Bundeshauptstädter haben sich in diesem Jahr eine Grillage gegönnt.