Saftiger Begleiter

Pikante Gurkerlsauce

24.02.2021

Passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch oder Augsburgern mit gerösteten Kartoffeln.

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Pikante Gurkerlsauce

Zutaten
5-6 Stk. mittlere Essiggurken
1 Zwiebel
1 Stk. Butter (ca.3 dag)
1 EL Mehl
mind.1/4 l Suppe
1-2 Zehen Knoblauch
Peffer
Dille
Rahm oder Schlagobers (optional)
 
Zubereitung
  1. Zwiebeln würfeln und in Butter rösten.
  2. Mit Mehl stauben und mit Suppe aufgießen.
  3. Dann die klein würfelig geschnittenen Gurkerl dazugeben.
  4. Mit Knoblauch und Pfeffer würzen. Anschließend weich dünsten.
  5. Zum Schluss mit Dille und Rahm oder Schlagobers verfeinern.
 
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