Allround Cookies

17.12.2014

###Für 15 Stück

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© Fürtbauer
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  1. Alle Zutaten miteinander vermischen und eine Rolle formen. Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Kekse nach Belieben formen und für 10-15 Min. bei 150 °C Heißluft goldbraun backen.
  3. Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad nicht über 40°C (damit die Nährstoffe nicht verloren gehen) schmelzen lassen.
  4. Die Kekse zur Hälfte in Schokolade tauchen und mit gehackten Mandeln oder zerkleinerten Gojibeeren garnieren.
  5. Für die Sandwiches: Rohmarzipan mit einem Schuss Amaretto + Perfect 10 vermischen und zwischen zwei Kekshälften streichen.
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