Die Äpfel waschen, vierteln und das Kernhaus herausschneiden. Einen Apfel in Spalten schneiden, dann in feine Scheiben schneiden. Die übrigen Apfelstücke entsaften und mit dem Zitronensaft verrühren.
Nach Geschmack mit Honig süßen und in 4 Eisförmchen füllen. Die Apfelstücke dazugeben und etwa 1 Stunde anfrieren lassen. Jeweils einen Holzstiel einstecken und weitere ca. 3 Stunden frieren lassen.
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