- Die Beeren verlesen. Die Borretschblüten verlesen und einige zur Garnitur beiseitelegen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel würfeln.
- Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit den Beeren, dem Apfel, den Blüten, dem Dicksaft, dem Joghurt und der Milch in einem Mixer fein pürieren. Nach Bedarf noch etwas Milch zugießen. In Gläser füllen und mit den übrigen Blüten garniert servieren.
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