###Für 40 - 50 Stück
Für 40 - 50 Stück
- 250 g Mehl
- 75 g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 1 Vanilleschote
- 150 g kalte Butter
Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P1H22M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Cooking
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- Für den Teig das Mehl mit Staubzucker, Salz, abgeriebener Zitronenschale und ausgekratztem Vanillemark vermischen. Die Butter mit der Teigkarte unterhacken. Alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwa 30 Minuten kühlen.
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit weihnachtlichen Ausstechern Kekse ausstechen. Diese auf das Backblech legen.
- Die Eigelbe mit der Milch verrühren und die Kekse damit einstreichen und in 8-12 Minuten goldbraun backen.
