Chilisauce
Zutaten für vier Personen
- 4 Paradeiser
- 2 rote Chilischoten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Pflanzenöl
- 100 ml Gemüsefond
- 1 EL helle Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- Zucker
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Cooking
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Paradeiser in kleine Würfel schneiden. Chilis entkernen und fein hacken. Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Chilis in heißem Öl anschwitzen. Paradeiser zugeben, Fond angießen und bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen. Die Soße pürieren, mit Sojasoße, Essig und Zucker abschmecken.
