Paradeiser in kleine Würfel schneiden. Chilis entkernen und fein hacken. Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Chilis in heißem Öl anschwitzen. Paradeiser zugeben, Fond angießen und bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen. Die Soße pürieren, mit Sojasoße, Essig und Zucker abschmecken.