Erdbeer-Orangen-Salat mit Chia
Zutaten für vier Personen
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Walnusskerne
- 3 EL Chiasamen
- 3 Orangen
- 500 g Erdbeeren
- nach Belieben Zucker oder Honig
- Die Enden der Orangen rechts und links abschneiden, jeweils aufrecht hinstellen und die Schale mit einem scharfen Messer rundherum abschneiden. Dabei alle weißen Häutchen mit entfernen. Anschließend halbieren und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und halbieren.
- Beides in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischen und nach Belieben noch süßen. Die Nüsse grob hacken. Den Obstsalat auf Teller verteilen und mit den Nüssen und den Chiasamen bestreut servieren.
