Foie gras au torchon
Zutaten für zwei Personen
- 350 g Foie gras au torchon (Gänsestopfleber im Tuch)
- 2 Köpfe Radicchio, gewaschen
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- Meersalz
- Pfeffer
- Balsamicoessig
- Olivenöl
- 2 Rosmarinzweige, abgezupft und fein gehackt
- Petersilie, grob gehackt
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
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- Den Knoblauch schälen und zerdrücken, mit etwas Essig und der doppelten Menge Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
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