Die Maroni mit einem spitzen, scharfen Messer kreuzweise einritzen. Eine schwere Eisenpfanne erhitzen, die Maroni zufügen und unter gelegentlichem Wenden braun rösten, bis die Schalen aufplatzen. Herausnehmen, ganz kurz abkühlen lassen und schälen.
Die Maroni mit einem spitzen, scharfen Messer kreuzweise einritzen. Eine schwere Eisenpfanne erhitzen, die Maroni zufügen und unter gelegentlichem Wenden braun rösten, bis die Schalen aufplatzen. Herausnehmen, ganz kurz abkühlen lassen und schälen.