Faschiertes in erhitztem Öl anbraten. Kürbisfleisch würfeln, Zwiebeln und Knoblauch putzen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch zerdrücken, Chilischote entkernen, fein hacken, alles dazugeben und andünsten. Tomatenmark einrühren. Tomaten pürieren und mit Brühe angießen, ca. 10-15 Minuten garen. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen, dazugeben, mit erhitzen und das Chili mit den Gewürzen abschmecken. Für das Topping Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Crème fraîche verrühren und Salz und Chilipulver würzen. Suppe in Teller füllen, mit einem Klecks Crème fraîche anrichten. Nach Wunsch mit knusprigem Fladenbrot und mit Petersilie garniert servieren.