- Hirse mit doppelter Menge Wasser und etwas Salz aufkochen, zugedeckt 30 Minuten quellen lassen.
- Brokkoli in Röschen teilen und bissfest dämpfen. Zwiebel- und Paprikawürfel in Öl andünsten, Brokkoliröschen und gekochte Hirse untermischen, salzen, pfeffern, gehackte Petersilie unterheben. Mit Kichererbsen anrichten.
Das Rezept stammt aus "Bikini-Diät in nur 3 Tagen". Das Buch von Julia und Ursula Pabst ist in allen Trafiken und vielen Supermärkten um 9,90 Euro erhältlich.