###Für 4 Gläser, à 250 g
Für 4 Gläser, à 250 g
- 1 kg Sauerkirschen
- 1 Stange Zimt
- 500 g Gelierzucker, 2:1
- 2.5 cl Kirschwasser
- Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Zitronenschale abschneiden und zusammen mit dem Zucker, der Zimtstange und dem Rotwein aufkochen lassen.
- Die Kirschen zugeben, etwa fünf Minuten mitkochen lassen, in heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. An einem kühlen und dunklen Ort lagern.
