Limetten-Avocado-Saft
Zutaten für vier Personen
- 2 reife Avocados
- 350 ml Buttermilch
- 1.5 Limetten, Saft
- 2 Petersilienzweige
- 2 EL geschälte Pistazienkerne
- 4 Eiswürfel
- Salz
- Pfeffer
- Honig, nach Belieben
- Mineralwasser zum Auffüllen
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H10M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
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Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslösen. Mit der Buttermilch, dem Limettensaft, der Petersilie, den Nüssen sowie den Eiswürfeln in einen Mixer geben und pürieren. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Honig abschmecken. Mit Mineralwasser auf die gewünschte Konsistenz auffüllen. Nach Belieben mit einer Spalte Avocado und Petersilie garniert servieren.
