Paprikafisch

26.11.2014

Paprikafisch

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  1. Zwiebeln klein hacken, in Fett rösten, nudelig geschnittene Paprikaschoten dazumengen, kurz weich dünsten, dann die Fischfilets dazulegen, salzen, paprizieren und anrösten.
  2. Nicht umrühren. Fischstücke mit dem mit Mehl versprudelten sauren Rahm begießen und auf kleiner Stufe eine Viertelstunde langsam dünsten.
  3. Mit Butternockerln oder Salzerdäpfeln anrichten.
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