Italienisches Gebäck
Paradeiser-Focaccia
27.01.2023Hafer ist das ideale Lebensmittel für eine gesunde und nachhaltige Abnehmkur: Er senkt das Cholesterin, reguliert den Blutdruck, wirkt sich positiv auf den Insulinspiegel aus und hält lange satt! Hier ein köstliches Hafer-Focaccia Rezept.
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer Teigkugel verkneten. Teig mindestens 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
2. Aus dem Teig einen backblechgroßen Fladen ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Aus Kräutern, Cocktailtomaten, Zwiebelstreifen, Knoblauch ein Blumenbild legen. Das Ganze mit dem Nudelholz etwas flach drücken. Mit Wasser bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
3. Focaccia mit einem Geschirrtuch bedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Dann das Focaccia auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.
Die Haferkur. Gesund abnehmen. Insulinspiegel regulieren, Heißhunger stoppen, Gewicht dauerhaft reduzieren. Über 80 Rezepte mit Haferflocken und Co. TRIAS Verlag/19 Euro