Paradeiser-Granité
Zutaten für vier Personen
- 600 g Paradeiser
- 50 g Staubzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 4 Kirschparadeiser
- Basilikumblättchen zum Garnieren
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H15M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Cooking
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- Die Paradeiser von Stielansätzen befreien und ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen. Die Haut abziehen und das Fruchtfleisch hacken. Zusammen mit Staubzucker und Zitronensaft im Mixer pürieren. In einer Schüssel mindestens 3 Stunden einfrieren.
- In der Zwischenzeit die Kirschparadeiser waschen. Kurz vor dem Servieren antauen lassen und die Granité mit einem Löffel aus der Schüssel kratzen. In Gläser füllen und mit den Kirschparadeisern und Basilikumblättchen garnieren.
