Paradeiser-Mandel-Dip

22.05.2015

Paradeiser-Mandel-Dip

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  1. Paradeiser abtropfen ­lassen und das Öl auffangen. Paradeiser grob hacken und mit der Sardelle, der geschälten Knoblauchzehe, den Mandeln und den Kapern in einen Mixer geben.
  2. Tomatenpüree zugeben und pürieren. Etwas Paradeiseröl dazu gießen. Mit Salz, Essig und Pfeffer ­abschmecken.
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