- Den Knoblauch häuten. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und zusammen mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl im Blitzhacker zerkleinern. Die Paradeiser waschen, den Stielansatz herausschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Die Tramezzini kurz in einer Grillpfanne rösten. Anschließend mit dem Basilikumpüree bestreichen und mit den Paradeiser- und Mozzarellascheiben belegen. Diagonal halbieren und servieren.