###Für 2 Strudel
Für 2 Strudel
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 2 Prisen Salz
- 100 zerlassene Butter
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Sonnenblumenöl
- Mehl zum Arbeiten
- Butter zum Bepinseln
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P1H25M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Cooking
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- Teig zu einer Kugel formen, mit Öl bestreichen, in Frischhaltefolie wickeln, 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Teig in 2 Stücke teilen. Auf einem mit Mehl bestaubten Küchentuch dünn ausrollen.
- Mit dem Handrücken unter den Teig gehen, diesen von der Mitte ziehen, bis er hauchdünn ist.
- Der Teig ist dünn genug, wenn man das Geschirrtuchmuster sehen kann. Den Teig dünn mit flüssiger Butter bepinseln. Nun nach Belieben füllen, Seiten einschlagen und mit Hilfe des Küchentuchs zu einem Strudel rollen.
