Tandoori Huhn
Zutaten für vier Personen
- 4 Hühnerbrustfilets, à 150 g
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Für die Marinade:
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Joghurt
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL gemahlene Muskatnuss
- 1 TL gemahlenes Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL frisch geriebener Ingwer
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H30M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
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- Hühnerfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in eine flache Form legen. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Etwa 30 Minuten ziehen lassen. Für die Marinade den Knoblauch schälen. Joghurt mit Öl, den Gewürzen und dem Ingwer verrühren, Knoblauch durch die Presse dazu pressen. Das Fleisch gut damit vermengen und die Form mit Alufolie verschließen. Das Geflügel am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Hühnerfleisch auf Spieße stecken. Den Grill vorheizen. Alufolie auf den Grillrost legen und die Spieße darauf geben. 8–10 Minuten grillen. Zwischendurch mit Marinade bestreichen und wenden. Spieße mit Joghurtdip servieren.
