Karotten putzen, schälen und in ca. 1 cm breite Sticks schneiden. Sellerie waschen, Fäden abziehen und auf 15–20 cm lange Stücke zurechtschneiden. Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden und zusammen mit den Fisolen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Dann abgießen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen.
Den Tofu mit der Tahin, dem Öl und dem Zitronensaft fein cremig pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Apfeldicksaft und Zitronensaft abschmecken und in ein Schälchen füllen. Den Dip mit Sesam bestreuen. Alles Gemüse jeweils in Gläser stellen und mit dem Tofudip servieren.
Diese Seite verwendet Cookies. Für eine uneingeschränkte Nutzung der Webseite werden Cookies benötigt.
Sie stimmen der Verwendung von Cookies durch Anklicken von "OK" zu.
Nähere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen und unter dem folgenden Link "Weitere Informationen".
Wir nutzen Cookies dazu, unser Angebot nutzerfreundlich zu gestalten,
Inhalte und Anzeigen zu personalisieren und die Zugriffe auf unserer Webseite zu analysieren.
Marketing Cookies Wir setzen Marketing Cookies ein, um unseren Usern relevante und nützliche Werbung präsentieren zu können.
Statistik Cookies Wir setzen Statistik Cookies ein, um nützliche Erkenntnisse darüber zu gewinnen,
wie unsere Sites genutzt werden, sodass wir sie in Folge weiter verbessern können.
Technisch notwendige Cookies
Diese Cookies sind für die grundlegenden Funktionen der Website zwingend erforderlich und können nicht deaktiviert werden.