Wakamesalat
Zutaten für vier Personen
- 30 g heller Sesam
- 250 frische Wakame-Algen
- 1.5 EL Limettensaft
- 1 Prise Zucker
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Sesamöl, hell
- Den Sesam in einer heißen Pfanne ohne Fett duftend und hellbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Die Algen waschen und abtropfen lassen. In eine Schale geben und mit dem Limettensaft, Zucker und Pfeffer würzen. Den Sesam und das Öl untermischen, abschmecken und servieren.
