Warmer Obstsalat mit Minze
Zutaten für vier Personen
- 2 Bananen
- 4 Kiwis
- 300 g Erdbeeren
- 1 unbehandelte Limette
- 4 EL Honig
- 4 EL Kokosraspeln
- Minze, für die Garnitur
- Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Kiwis schälen, längs halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
- Beides mit dem Honig und den Kokosraspeln vermengen. Die Früchte auf vier ofenfeste Schälchen verteilen und den Limetten-Kokos-Honig darüber verteilen. Im Ofen ca. 5 Minuten erwärmen und leicht bräunen lassen. Mit Minze garniert servieren.
