Wokgemüse mit Rindfleisch
Zutaten für vier Personen
- 400 g Rindfleisch, Lende oder Filet
- 100 ml Rinderfond
- 400 g Fisolen
- 2 Karotten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 200 g Bambussprossen, gestiftet
- 100 g Cashewkerne
- 3 EL Erdnussöl
- Sojasauce
- Cayennepfeffer
- 1 halber Bund Koriandergrün, grob gehackt
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H20M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 2
Rezept von Cooking
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- Fleisch und Nüsse in heißem Öl anschwitzen. Fisolen, Karotten, Sellerie und Sprossen zugeben und unter Rühren ca. zwei Minuten braten. Den Fond angießen und etwa zwei bis vier Minuten schmoren lassen. Mit Sojasauce und Cayennepfeffer würzen und mit Koriandergrün bestreut servieren.
