Zucchinispaghetti

26.11.2014

Zucchinispaghetti

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  1. Zucchini quer in der Mitte auseinander schneiden und in dünne Stücke schneiden.
  2. Zwiebel schneiden und in Olivenöl leicht glasig ansrösten. Zucchini dazugeben, Knoblauch dazugeben, salzen, den halben Suppenwürfel dazugeben und mit ein Wasser aufgießen.
  3. Solange kochen bis die Zucchini bissfest oder auch ganz weich sind.
  4. Danach die Creme fraiche dazu und auf die in der Zwischenzeit gekochten Spagetti verteilen.
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