Abnehmen mit der Gute-Laune-Diät

Glaubt man den Zahlen, dann sind die Aussichten in Österreich düster. Nein, es handelt sich nicht um die aktuelle Budgetdebatte, sondern um den Seelenzustand der Österreicher. Denn das Ergebnis der aktuellen Studie Seelische Gesundheit in Österreich ist alarmierend. Der „Mental Health Index“ der OECD weist Österreichs psychische Versorgung neben Italien als Schlusslicht aus.

Seelische Gesundheit
Das Problem: Hierzulande herrscht in der Psychiatrie ein akuter Mangel an Fachärzten, der dringend Handlungsbedarf erfordert. Die Folge: 70 Prozent der Psychopharmaka verschreiben Hausärzte. Ein Problem, das in Österreich offenbar unterschätzt wird. Sollte es aber nicht, denn die psychischen Erkrankungen sind eine enorme volkswirtschaftliche Belastung. Das World Economic Forum erwartet, dass sich die durch psychische Erkrankungen bedingten Kosten bis zum Jahr 2030 weltweit mehr als verdoppeln.

In der lichtarmen Jahreszeit verschlimmert sich das Problem noch: 62 Prozent aller Frauen leiden unter psychischer Verstimmung.

Eine gute Möglichkeit, dem Herbst-Blues entgegenzuwirken, zeigt der US-­Ernährungswissenschaftler Drew Ramsey. In seinem neuen Ratgeber The Happiness Diet verrät er, wie man mit der richtigen Ernährung den Stoffwechsel ankurbelt und Glücksgefühle erzeugt.

Der richtige Mix
Das Geheimnis liegt in der Kombination aus tryptophan- und kohlehydratreichen Lebensmitteln: Durch die Kohlehydrate wird Insulin gebildet, das der Aminosäure Tryptophan (aus ihr wird das Happy-Hormon Serotonin gebildet) den Weg vom Blut ins ­Gehirn ebnet. Abends sollte dann der Eiweiß-Anteil höher sein (siehe Tagesplan). ­Bonus-Effekt: Von der Diät profitiert neben der Seele auch die Figur!

Das Happiness-Prinzip
1. Frühstücken
Studien zeigen: Wer frühstückt, ist zufriedener. Nehmen Sie sich morgens also 15 Minuten Zeit für eine kleine Mahlzeit. Beste Wahl: Müsli, Obst und Vollkornprodukte!

2. Regelmäßig essen
Für ein stabiles Glückshoch sollte der Blutzuckerspiegel konstant bleiben. Das gelingt am besten, wenn Sie alle drei bis vier Stunden etwas essen (also drei Hauptmahlzeiten, zwei Snacks).

3. Raus an die Luft!
Optimal für die Figur und die Seele: Mindestens dreimal pro Woche für 30 Minuten Sport (Walking, Laufen) an der frischen Luft machen. Verringert Depressionen um bis zu 70 Prozent.

So wird Ihr Tag zum Glückstag

Beerenmüsli 
zum Frühstück
50 g Müsli (über Nacht einweichen!), 1 Apfel (geraspelt), 1 TL Zitronensaft und 100 g Topfen mischen. Mit frischen Beeren und 1 EL Knusperflakes garnieren! Snack: 1 Birne

Pilze-Risotto 
zu Mittag
Risotto-Reis nach Anleitung garen. 100 g Pilze dazu geben und 2 Min. mitziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL geriebenem Parmesan abschmecken. Snack: 200 g Joghurt.

Am 
Abend Fisch
200 g Lachsfilet mit Limettensaft und Erdnussöl marinieren. In der Pfanne von beiden Seiten 3 Min. anbraten. Mit saisonalem Gemüse anrichten!