Äpfel sind Schlankmacher - besonders die Sorte Granny Smith lässt die Kilos purzeln.
Äpfel sind gesund, sie sorgen für besseren Sex und können sogar beim Abnehmen helfen. Besonders die Sorte Granny Smith hat es in sich. Wer abnehmen möchte, sollte also jeden Tag einen Apfel essen. US-Forscher haben herausgefunden, dass das grüne Obst Übergewicht vorbeugen kann. Das Ergebnis der Studie wurde in der September-2014-Ausgabe des Fachblatts "Food Chemistry" veröffentlicht.
Die Untersuchung
Bei der Untersuchung an Mäusen stellten die Forscher der Washington State University fest: Ein einziger Granny Smith am Tag begünstigt die Ansammlung sogenannter "freundlicher Bakterien" im Magen. Diese sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Warum? Die in Äpfeln enthaltenen unverdaulichen Verbindungen von Ballaststoffen und Polyphenolen können von der Magensäure nicht zersetzt werden. Sie gelangen also unverdaut in den Dickdarm, wo sie vergoren werden und das Wachstum von "freundlichen Bakterien" im Magen begünstigen.
Warum Granny Smith?
Die Sorte Granny Smith verursacht im Vergleich zu anderen Äpfelsorten das größte Wachstum an freundlichen Bakterien.
