Das sind die größten Kohlehydratfallen

Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate! Auf manche, die sogenannten Bad Carbs, reagiert unser Körper mit einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels, der sehr schnell wieder absinkt. Wir erfahren dadurch eine kurzfristige Leistungssteigerung, die ebenso schnell in einem Leistungstief endet. Der Körper signalisiert wieder "mehr davon!" und unsere Heißhunger-Attacke auf Süßes und Ungesundes beginnt.

Teufelskreis
So begeben wir uns, ganz unbewusst, mit schlechten Kohlehydraten in einen Teufelskreis, aus dem man nur ausbrechen kann, wenn man weiß, welche Nahrungsmittel gut für einen sind.  

Gute & schlechte Kohlehydrate
Es gibt also verschiedene Arten von Kohlenhydraten. Man könnte sie als schlechte und gute Kohlenhydrate bezeichnen. Schlechte Kohlehydrate können das Abnehmen schnell schwer machen. Um richtig satt zu werden und glücklich zu bleiben, ist es aber wichtig, nicht ganz auf Kohlehydrate zu verzichten. Wichtig ist die bewusste Auswahl guter Kohlenhydrate, die ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl versprechen.

Wie lange Kohlenhydrate satt machen, hängt vor allem von ihrem glykämischen Index (kurz Glyx) ab, der bestimmt, wie schnell sie zu Glukose verdaut und in unsere Blutbahn aufgenommen werden. Je höher der Glyx, desto schneller und höher steigt der Blutzuckerspiegel und desto schneller fällt er danach wieder. Auf Lebensmittel mit einem hohen Glyx sollte daher für eine gesunde Ernährung und vor allem während dem Abnehmen verzichtet werden.