Kokoswasser war gestern. Hier erfahren Sie die neuesten Food Trends
In der Food-Szene geht es mehr als nur um Essen. Die Eatings-Trends werden zum Lyfestyle. Dieses Jahr dominieren viele gesunde Ernährungstrends. Wir erklären Ihnen was es mit Spiritual Food, Fast Good und Infinite Food auf sich hat.
Spiritual Food
Essen wird zur Religion. Gesundheitliche Aspekte werden von spirituellen Lebensstilen übertroffen. Ob das spirituelle Fasten, Halal oder koschere Mahlzeiten, die Lebensmittel erhalten ein spirituelles Ausmaß, mit dem sie auch beworben werden.
Fast Good
Fast Food wird auf ein neues Level gehoben. Wir wollen möglichst schnelles Essen, aber es soll auch gut sein. Das ist heute kein Widerspruch mehr. Das kulinarische Angebot wird durch arabische, asiatische und hispanische Einflüsse erweitert. Auch große Fast Food Ketten haben bereits erkannt, dass sie gesunde Alternativen anbieten müssen.
Infinite Food
Unbegrenztes Essen sollte in diesem Fall nicht falsch verstanden werden. Wir sprechen hier von einem Foodtrend, dem keine Grenzen gesetzt sind. Heute wird nicht mehr zu Hause gegessen, sondern wir suchen unser Mittagessen auch auf Märkten an Street-und Food-Ständen und beim Shoppen.
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Turmeric oder Kurkuma -
Avocado-Öl
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Poké aus Hawaii
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Birkensaft
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Popcorn
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Seetang
Dieses gelbe Gewürz aus dem asiatischen Raum gilt als Heilmittel und soll sogar gegen Krebs wirken. Es ist Bestandteil der Curry-Mischung und ist zur Zeit in Form einer Limonade als das neue In-Getränk in Amerika erhältlich.
Avocado-Öl stärkt die innere und äußere Schönheit und ist reich an vielen ungesättigten Fettsäuren.
Beim Poké handelt es sich um einen hawaiianischen rohen Fischsalat, der mit Sesam und frischen Nüssen serviert wird.
Unser neues Erfrischungsgetränk heißt Birkensaft, auch als Birkenwasser bekannt. Es ersetzt unser bisher geliebtes Kokoswasser.
Mais hat nur eine geringe Menge an Kalorien. Daher gilt Popcorn als relativ gesunder Snack für zwischendurch.
Seetang versorgt uns mit Vitamin C und Kalzium und ist besonders günstig in der Verarbeitung.
