Schlank durch den Advent

(c) GettyKennen Sie den Film „Und täglich grüßt das Murmeltier“? Darin wiederholen sich gewisse Abläufe tagtäglich in konsequenter Regelmäßigkeit. „So ähnlich ist es mit der Vorweihnachtszeit und dem Frühling. Die meisten Menschen nehmen aufgrund der vielen kulinarischen Köstlichkeiten über die Wintermonate an Gewicht zu, um die angefutterten Kilos im Frühling dann wieder mühsam abzuspecken. Es ist leider für viele Menschen Jahr für Jahr dasselbe Szenario“, schmunzelt der Wiener Arzt und Ernährungsexperte Christian Matthai.

Kalorientabelle
Hier sehen Sie auf einen Blick, wo Sie zugreifen dürfen und wo Zurückhaltung angesagt ist. Die Kalorienangaben beziehen sich immer auf 100 Gramm. Wichtig: Walnüsse oder Kürbiskerne haben zwar auch viele Kalorien – aber in ihnen stecken gesunde Fette!

ZURÜCKHALTEN!		ZUGREIFEN!
Vanillekipferl	500 Kcal	Maroni	220 Kcal
Christstollen	420 Kcal	Walnüsse	645 Kcal
Kokosbusserl	440 Kcal	Vollkornkekse	423 Kcal
Lebkuchen	400 Kcal	Kürbiskerne	595 Kcal
Schokolade	530 Kcal	Datteln	143 Kcal
Windbäckerei	460 Kcal	Feigen	133 Kcal
Gans	358 Kcal	Lachs	165 Kcal
Ente	225 Kcal	Orangen	47 Kcal
Punsch	149 Kcal	Äpfel	52 Kcal
Glühwein	105 Kcal	Früchtetee	1 Kcal

Neue Serie
Die gute Nachricht: Heuer wird alles anders. Denn der Lifestyle-Mediziner wird Sie in den nächsten Wochen gemeinsam mit ­MADONNA durch die Adventzeit begleiten und Sie mit effektiven Schlank-Tipps versorgen.

Was also kann man tun, um die Vorweihnachtszeit – auch kulinarisch – voll zu genießen, ohne dabei der Figur zu schaden? Experte Matthai: „Man muss der Wahrheit ins Auge schauen: Die beliebten Weihnachtskekse sind aufgrund der Fett-Zucker-Kombination Gift für die Figur. Und, so schmerzlich das zunächst klingt: Aber leichte Alternativen zu den süßen Verführern gibt es leider nicht.“ Heißt das nun, dass wir Kekse ganz vom Ernährungsplan streichen müssen? „Nein, das heißt es nicht. Und das soll auch gar nicht sein: Es ist doch wunderbar, Lebkuchen, Vanillekipferl oder Christstollen zu kosten und sich abends mit ein paar Freunden am Christkindlmarkt auf einen Punsch zu treffen. Aber: Sie müssen diese Kalorienbomben eben kompensieren“, erklärt Matthai.

Lesen Sie weiter: Dieser Menüplan erlaubt Sünden

Ihr Tagesplan im Advent
Dieser Menüplan erlaubt Sünden

Frühstück	Wer gesund in den Tag startet, schafft die optimale Basis: Daher nie auf das Frühstück verzichten! Gut im Winter: eine Scheibe Roggenbrot, 2 EL Topfen , 1 TL Honig und 3 Feigen. Dazu: Tee oder Kaffee.
Sport	Einmal am Tag ein Workout (siehe Übung rechts) oder 30 Minuten Ausdauertraining (Walking, Laufen) einplanen!
Mittagessen	Leicht und vollwertig: So sollte Ihr Lunch sein. Dadurch ist noch Platz für „kleine Sünden“. Tipp: Hühnchen mit Brokkoli und Vollkornnudeln.
Kleine Sünde	Nach Bewegung (die Sport-Einheit kann natürlich auch vor dem Frühstück oder abends stattfinden) und einem Light-Lunch dürfen Sie sich bewusst eine süße Advent-Nascherei gönnen.
Sauna	Definieren Sie Genuss nicht nur übers Essen: Ein Besuch in der Sauna erhöht das Körperbewusstsein.
Abendessen	Nun heißt es: Tagesbilanz ziehen! Wenn Sie schon viel Energie zugeführt, aber noch wenig verbraucht haben, ist eine leichte Gemüsesuppe die beste Wahl. Sie sättigt, ohne das Kalorienkonto zu belasten.

Energiebilanz
Und wie geht das? „Es ist ganz einfach. Ich bin kein Freund großer Rechenakrobatik, aber diese Gleichung ist entscheidend: Wer schlank durch den Advent kommen will, muss nur darauf achten, dass die tägliche Energiezufuhr nicht größer ist als die Menge an Energie, die man während des Tages verbraucht“, rechnet Matthai vor. Das heißt: Wenn Sie schon am Vormittag wissen, dass Sie sich abends mit Freunden am Christkindlmarkt treffen, müssen Sie gezielt taktieren. „Sparen Sie schon mittags Kalorien ein, indem Sie einen leichten Salat oder ein Gemüsegericht wählen. Und: Legen Sie an diesem Tag unbedingt eine Ausdauereinheit von mindestens 30 Minuten ein – noch besser wären 45. Damit können Sie auf dem Kalorienkonto einiges gut machen und den Abend bei Keks und Glühwein ohne schlechtes Gewissen genießen“, erklärt der Mediziner. Wie ein Tagesmenüplan aussehen könnte, der auch kleine Sünden erlaubt, sehen Sie im Kasten links.

Slim-Tricks
Besonders fatal sind Einladungen zum Abendessen bei Freunden: In Gesellschaft isst man meist (noch) mehr und viele trauen sich nicht, Nein zu sagen. Ernährungsprofi Matthai rät: „Wenn Sie schon ahnen, dass es zum Dessert köstliche Weihnachtsbäckerei gibt, dann halten Sie sich beim Hauptgang zurück. Beim Nachtisch gilt: Genießen Sie ein paar Kekse bewusst, aber schaufeln Sie nicht wahllos mehrere Sorten in sich hinein. Kauen und schmecken Sie sorgfältig und trinken Sie nicht zu viel Alkohol: Zwischendurch immer wieder um ein Glas Wasser oder ungezuckerten Kräutertee bitten!“

Dr. Christian Matthai gibt Advent-Tipps
MADONNA-Schlank-Experte
Profi. Der Wiener Arzt Christian Matthai ist Experte für Ernährungsmedizin, Sport (Personal Coaching), Lifestyle- und Anti-Aging-Medizin. Außerdem befasst er sich mit Endokrinologie (Hormone) und bietet Beratungen zum Thema „Nahrungsergänzung“. Er begleitet MADONNA-Leserinnen ab sofort durch die Serie „Schlank durch den Advent“. Sein Credo: „Weihnachtskekse sind Kalorienbomben – die einen mehr, die anderen weniger. Es gibt keine leichten Alternativen. Wer darauf nicht verzichten will, muss mit Sport und Ernährungstricks kompensieren.“ Info: www.matthai.at

Lesen Sie nächste Woche: Geheimtipps für Ihrer Figur!