Sirtfood: Die neue Party-Diät der Stars

Sirtfood ist derzeit in aller Munde. Den neuen Ernährungs-Hype hat keine Geringere als Adele losgetreten, die mit dieser neuen Methode in kürzester Zeit über 15 Kilo abspeckte und so endlich ihre Schwangerschaftsüberbleibsel los werden konnte.

Was ist Sirtfood?

Hinter dem sperrigen Begriff „Sirt“ stecken Sirtuine. Sirtuine gehören zur Gruppe der Enzyme (Eiweißmoleküle). Enzyme sind an jeder Stoffwechselreaktion im menschlichen Körper beteiligt. Ohne Enzyme können weder Vitamine, noch Mineralstoffe oder Hormone ihre Aufgaben erfüllen. Sirtuine sind vor allem am Aufbau der Muskulatur, an der Stärkung des Immunsystems und an der Fettverbrennung beteiligt, zudem schützen sie die Zellen vor Stress, indem sie die Produktion von freien Radikalen verhindern. „Nehmen wir genügend Sirtuine, respektive Resveratrol (Anm.: gehört zu den Polyphenolen / sekundären Pflanzenstoffen; aktiviert körpereigene Sirtuin-Enzyme), durch die Nahrung auf, dann unterstützen wir den Fettstoffwechsel und setzen den Zellstoffwechsel auf Sparflamme, was den Alterungsprozess hinauszögert“, erklären die Sirtfood-Diät-Entwickler, die britischen Ernährungsmediziner Aidan Goggins und Glen Matten. Und als ob die Abnehm- und Anti-Aging-Effekte nicht schon genügend motivieren würden, hat die Sirt-Diät noch ein weiters großes Plus. Auf der Liste der Sirtuin- und Resveratrol-haltigen Lebensmittel stehen u. a. auch Rotwein, Kaffee und dunkle Schokolade. Das macht die Diät alltagstauglich – und hilft dran zu bleiben.

Wenn man abnehmen möchte

Wer jetzt denkt, dass Schokolade zum Frühstück und eine Flasche Rot als Dinnerersatz den Traumkörper formen, der wird enttäuscht sein. Auch die Sirtfood-Diät verlangt etwas Disziplin ab. Sollen die Fettkilos schwinden, raten die Experten zu viel Bewegung und die ersten drei Tage zu einer kalorienreduzierten Ernährung von etwa 1.000 Kalorien (Achtung: dabei nicht den Grundumsatz unterschreiten!). Kalorienarme Sirtfoods wie Rucola, Grünkohl und Sellerie stehen in dieser Zeit hauptsächlich am Plan. Danach darf auf etwa 1.500 Kalorien pro Tag erhöht werden. Bis zu drei Kilo Gewichtsverlust in sieben Tagen wären so, laut den Diät-Gurus, drin.