Eier sind weitaus besser als ihr Ruf
Lange Zeit galten Eier als Cholesterinbomben. Diese Annahme ist allerdings überholt. Tatsächlich sind Eier weitaus gesünder und auch Cholesterin ist nicht so schädlich wie gedacht. Es ist sogar essentiell für das menschliche Gehirn.
So gesund sind Eier
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1. Eier sind gut für die Augen
Eier liefern wertvolle Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin. Diese können die Trübung der Augenlinse vorbeugen.
Von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung werden max. 3 Eier pro Woche empfohlen.
Für Ihre Gesundheit sind besonders Bio-Produkte empfehlenswert. Die erste Nummer des Codes am Ei zeigt die Herkunft an.
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3 = Käfighaltung 2 = Bodenhaltung 1 = Freilandhaltung 0 = Bio |
