Sich schlau essen
Powerstoffe für die Kids
24.08.2010Eisen, Zink & Co. Diese Nährstoffe sind Bausteine für das Nervensystem und wichtig für Ihr Kind.
Mikronährstoffe sind Bausteine für das Nervensystem, die im Idealfall in der Nahrung enthalten sind. Bei einigen gibt es enge Zusammenhänge zwischen der Versorgung und schulischen Leistungen. Dazu zählen:
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Eisen Schon ein leichter Eisenmangel kann zu schlechteren Leistungen bei Tests führen. Kinder mit Eisenmangel haben oft Probleme in Mathematik. Betroffen sind häufig Kinder, die weder Fleisch noch Fisch mögen. Ein Eisenmangel lässt sich durch eine Blutuntersuchung leicht nachweisen. Zink Jugendliche, die ausreichend mit Zink versorgt sind, arbeiten schneller, konzentrierter und bringen bessere Ergebnisse. Während der Wachstumsphasen kann es zu Zinkmangel kommen. Zink sollte vor allem über die Nahrung aufgenommen werden. Beste Quellen: Fleisch, Nüsse, Haferflocken, Käse. B-Vitamine Vor allem ein Mangel an Vitamin B 12 und Folsäure kann sich auf die geistige Leistungsfähigkeit nachteilig auswirken. Die besten Quellen: Fleisch, Fisch, Milch (Vitamin B 12), grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte (Folsäure), Vollkornprodukte, Bierhefe (Vitamin B 1) und Fisch und Getreide (Vitamin B 6). Magnesium Der Mineralstoff lässt Schulstress abblitzen, wirkt beruhigend und liefert Energie für körperliche und geistige Leistungen. Beste Quellen: Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Mineralwasser. |
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