Mehr als Geschmack
Das sind die neuen Vitamine
11.05.2012
Pflanzenschutzstoffe heben sich langsam aus dem Schatten der Vitamine.
Was fällt Ihnen als erstes ein, wenn Sie Obst hören? Die meisten beantworten diese Frage wohl mit dem Wort "Vitamine“ - Ist zwar richtig, aber das ist nicht der einzige gesundheitsfördernde Aspekt von Obst. Die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe sind ebenso bedeutend für unseren Körper wie Vitamine - Sie sind zwar nicht so lebensnotwendig, geben uns aber trotzdem ein tolles Gefühl.
Sie haben einen nachgewiesenen positiven Effekt auf die Gesundheit. Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist und damit eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe enthält, leistet einen Beitrag zum Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheiten.