Warum Mais aus der Dose und fette Salatdressings gesünder sein sollen.
Schmecken Ihnen kalte Erdapferl? Sie sind nämlich gesünder als heiß-dampfende. Falsch zubereitet können gesunde Lebensmittel schnell ihre Wirkung verlieren. Sie können beim Gekocht werden gar giftige Stoffe entwickeln. Damit Sie sich die gesundheitlichen Vorteile der Lebensmittel holen können, haben wir die wichtigsten zusammengefasst.
So bereiten Sie Lebensmittel richtig zu:
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Tipp 1 - Mais
Kaum zu glauben: Laut einer Studie der New York Cornell University ist Dosenmais gesünder als frischer Mais. Das Getreide wird, bevor es konserviert wird, erhitzt. Das führt dazu, dass der Mais danach bis zu 44 Prozent mehr Antioxidantien enthält, die gegen freie Radikale helfen.
