Pflanzenstoffe in allen Farben: So gesund sind die Früchte im Herbst.
Jetzt heißt es zugreifen bei Saisonfrüchten - der Gesundheit zuliebe.
Zwetschken
In den USA stehen sie auf der Liste der Lebensmittel zur Krebsvorbeugung. Die blauen Früchte enthalten Polyphenole als Zellschutz und reichlich B-Vitamine gegen Nervosität und Stress.
Trauben
Dunkle Sorten schützen dank Anthocyan die Blutgefäße. Resveratrol und OPC in Trauben senken den Cholesterinspiegel und schützen vor Infekten. Jetzt ist die ideale Zeit für eine Weintrauben-Kur.
Äpfel & Birnen
Holländische Wissenschaftler fanden heraus, dass Obst mit weißem Fruchtfleisch das Schlaganfall-Risiko senkt.
