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Star-Köchin Wiener auf Austro-Tour

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Sarah Wiener auf kulinarischer Reise durch alle neun Bundesländer Österreichs.

"Die österreichischen Mehlspeisen sind Weltklasse, da gibt es keine Küche, die über die österreichische geht!", sagt Sarah Wiener. Nach vielen Jahren im Ausland und kulinarischen Touren durch Frankreich, Italien und die Alpen kehrt die in Berlin lebende Köchin für ihre "kulinarischen Abenteuer" nun nach Österreich zurück.

"Ich hatte ziemliche Klischeevorstellungen von der österreichischen Küche, die sich an traditionellen, schweren Gerichten orientierten, und bin überrascht, wie sich diese Küche durch neue Zugänge und eine Neuinterpretation verändert hat", sagt Wiener. "Es war auch ein bisschen Wehmut dabei, durch die Heimat zu gehen und zu sehen, was ich in den vergangenen 30 Jahren alles zurückgelassen habe."

Ihre Kulinarischen Abenteuer – ab 5. Juni, jeweils 17.05, ORF 2 – führen Wiener in alle neun Bundesländer, wobei sie beispielsweise Grubenkraut in der Steiermark und Kaviar in Kärnten, Marillenknödel in Niederösterreich und Donau-Waller in Oberösterreich entdeckt.

Zwei Mal macht Wiener Station in Wien und liefert sich dabei u. a. mit ihrer älteren Schwester Una ein Kochduell um den besten Tafelspitz.

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Bauer sucht Frau: Das sind die Bauern der 8. Staffel

30 Jahre


189 cm


92 kg


Schütze


Tirol


Hannes leitet einen Viehzuchtbetrieb gemeinsam mit seinem Vater und besitzt ca. 35 Milchkühe, einige Schweine und Hühner. Zu seinem Hof gehören 20 ha Wiesen und 20 ha Wald sowie eine 50 ha große Alm. Auf seiner Alm weiden die Tiere im Sommer, die Hütte ist auch bewirtschaftet – und dort werden selbsterzeugte Würste und Speck sowie hausgemachter Käse und Butter verkauft. Außerdem spielt er in der Band „Wildbach“ den E-Bass.


Der rockende Viehzüchter ist ein umtriebiger Mensch, der mit Leib und Seele Bauer ist, aber im Sommer auch leidenschaftlich gerne mit seiner Band auf Tour geht. Dann spielen sie fast jedes Wochenende irgendwo im deutschsprachigen Raum auf Zelt- und Stadtfesten. Sein Lebensmotto lautet: „Man lebt nur einmal, genieß deine Zeit“. Hannes reist gerne, liebt Musik, Bergsteigen und Skitouren. Er ist lustig und gesellig und möchte endlich eine Frau finden, die mit ihm durch dick und dünn geht.


Sie sollte nicht schüchtern und kein Mauerblümchen sein. Die Haarfarbe ist ihm egal, doch auf keinen Fall sollte sie eifersüchtig sein. Wenn er verliebt ist, gibt es für ihn nur die Eine, auch wenn er auf Tour ist. Sie kann natürlich ihren eigenen Beruf haben, aber wenn sie möchte auch bei ihm am Hof mitarbeiten.

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